Lievance red velvet
Ingredience:
Cesto
- 190 g hladkej múky
- 220 g mlieka
- 50 g kryštálového cukru
- 40 g rozpusteného masla
- 1 vajce
- 2 lyžičky ORION Prírodného kakaa
- lyžička jedlej sódy
- 2 lyžice vínneho octu
- štipka soli
- lyžička červeného farbiva
Krém
- 200 g ORION Bielej čokolády
- 160 g smotanového syra
- 40 g mäkkého masla
- ovocie a javorový sirup na ozdobu
Postup
- Začneme s prípravou krému. Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
- Medzitým si vyšľaháme smotanový syr spolu s maslom, potom za stáleho šľahania prilievame vychladnutú rozpustenú bielu čokoládu a opäť šľaháme, kým sa nevytvorí hladký krém, ktorý zatiaľ necháme bokom.
- Teraz sa pustíme do cesta. V miske zmiešame všetky sypké suroviny – múku, kakao, soľ, sódu a cukor. Prilejeme mlieko, rozpustené maslo a pridáme vajce.
- Vymiešame hladké a husté cesto, do ktorého pridáme ešte ocot a opäť poriadne premiešame. Ak chceme ešte intenzívnejšiu červenú farbu, môžeme pridať aj lyžičku červeného gélového potravinárskeho farbiva. Cesto máme pripravené a môžeme sa pustiť do vyprážania.
- Na malom množstve oleja vyprážame lievance.
- Hotové lievance natrieme pripraveným krémom a podávame. Môžeme ozdobiť čerstvým ovocím alebo javorovým sirupom. Dobrú chuť!
Autorkou receptu je Markéta Marešová – lzickacukru.
