Vynikajúca pena z mliečnej čokolády
Ingredience:
- 90 g ORION Mliečnej čokolády na varenie
- 2 žĺtky
- 250 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)
- lyžička rumu, príp. kakaového likéru
Postup
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha.
- Čokoládu rozpustíme a žĺtky vyšľaháme nad parou do peny.
- Rozpustenú čokoládu so žĺtkovou penou dobre premiešame a dochutíme rumom či likérom.
- Nakoniec postupne pridávame vyšľahanú šľahačku.
- Vzniknutý krém nalejeme do misiek alebo pohárov.
- Čokoládovú penu pred podávaním necháme v chladničke dobre vychladiť.
